Soğuk depolama ürünlerine olan küresel talep gün geçtikçe artmaktadır. Çünkü bozulabilir ürünlerin dünya çapında pazarı genişledikçe, verimli ve etkili soğuk depolama yönteminin önemi de artırıyor. Durum böyleyken soğuk depolamada dikkat edilmesi gereken noktaları atlamamak gerekiyor.
Soğuk depolama, genel olarak gıda ürünlerini ya da kimyasalları ve bunların muhafaza edilmeleri için gerekli olan maddeleri depolamak için kullanılan bir sistemdir. Daha çok ilaç, kimya, tarım ve daha birçok endüstride kullanılmaktadır. Maliyet tasarrufu, uzun ürün ömrü, daha fazla depolama alanı ve özelleştirilebilir sıcaklık ayarları gibi pek çok avantajı sunması da tercih edilme nedenler arasında sayılabilir. Tüm bunlardan sonra akıllara şu soru geliyor: Soğuk depolama da dikkat edilmesi gerekenler nedir veya nelerdir?
Soğuk hava deposunda dikkat edilmesi gereken ve en endişe veren olay aşırı soğuğun verdiği zarardır. Doğru şekilde müdahale edilmez ise ekipmanların yıpranması ve aşınmasına neden olur. İşte bu yüzden hazırladığımız yazımızda soğuk depolama için dikkat edilmesi gereken en önemli 8 özelliği sizler için sıraladık.
1- Soğuk Hava Deposunun Tipinin Seçilmesi
Soğuk hava deposunu kullanma nedeninizin ne olduğu çok önemlidir. Bu yüzden hangi tip soğuk hava deposu kullanacağımızı seçmeliyiz. Soğuk hava depo tipleri şu şekildedir:
2- Ürünün Saklanması için Uygun Sıcaklık ve Uygun Nem Oranı
Depo tasarlanırken depolanacak ürünlerin cinsine bakılır ve ona göre hesaplama yapılır. Uygun olmayan sıcaklık ve nem oranı raf ömrünün kısalması, depo ömrünün kısalması gibi sorunlara yol açabilir.
3- Ürünün Depoya Giriş Sıcaklıkları
Ürünlerin hangi sıcaklıkta depoya girdiğinin belirlenmesi soğutma kapasitesini ayarlamamız için önemli rol oynar. Bunun yanı sıra da soğutma değerlerini oluşturmamızı sağlar.
4- Depolanacak Ürünlerin Cinsi
Depoda bulunan her bir soğuk odada sadece bir tüp ürün saklanılır. Sadece ürünler kapalı ambalajlarda ise ve sıcaklıkları birbiriyle aynıysa bir arada muhafaza edilebilir.
5- Depo İçerisinde Bulunan Oda Sayısı
Ürün çeşitlerine, giriş çıkış hızlarına ve depolanan ürün miktarına göre oda sayısı değişir. Lakin odaları büyük yaparsanız boşaltırken uzun vaktinizi alacağını ya da küçük yaparsanız ilk yatırımınızda maliyetinizin artacağını unutmamalısınız.
6- Soğuk Hava Deposu Boyutları
Arazinizin ne kadar olduğuna, ne kadar kapasiteye ihtiyaç duyduğunuza ve imar durumuna göre soğuk hava deponuzun boyutlarını belirlemeniz gerekir.
7- Ürünlerin Ambalaj Türleri
Karton kutu, koli, kasa, yığma, palet gibi türlerde ürünlerinizin depolama tipine bağlı olarak depolayabilirsiniz.
8- Soğuk Hava Deposunun İnşa Tipi ve Kurulacağı Yerin Coğrafi Şartları
Soğuk hava deposunda yalıtma işlemi yapılması gerekir. Bu işlem zemin, duvarlar ve tavandan ısı kazancının azaltılmasını sağlar. Dış hava şartları ise nem kontrolü açısından ve ürün için belirlenecek soğutma yükünün hesaplanması için son derece önem taşır.
Soğutma Sistemleri Nasıl Çalışır?
Soğutma sistemleri bir alanın istenilen soğuklukta olması için iç ortamdan dış ortama arasında olan ısı kaybını karşılayan sistemlerdir. Ürünleri taze ve sağlıklı bir şekilde koruyup en güzel ve taze şekilde sunmak temel amaçları arasındadır. Nükleer rektörlerde, endüstriyel makinelerde olmak üzere pek çok makinede kullanılmaktadır. Bunların yanı sıra ofis, ev ve AVM’lerde uygun koşullar sağlandığında sıkça tercih edilmektedir. Bundan dolayı da soğutma sistemleri herkes tarafından oldukça fazla rağbet görmektedir.
Tüm bunların yanı sıra soğutma sistemlerini kullanırken enerji tasarrufuna, bölmelerin doğru şekilde kapatılarak ürünlerin saklanmasına ve kullanım talimatlarına dikkat etmemiz gerekir. Soğuk depolama, soğutma sistemleri, soğuk hava depoları gibi konulardan daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Purfresh ekibine ulaşabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Soğuk Depo Nem Oranı Kaç Olmalı?
Nem oranı %60 olması gerekir.
Soğuk Hava Deposu Serin Depolama için Kaç Derece Olmalıdır?
Serin depolama için 8-15 derece arasında olması yeterlidir.
Soğuk hava deposu hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz sayfamızı ziyaret edebilirsiniz;
İlgili Haberler
Kadıköy Belediyesi, 23 Nisan Ulusal Egemenlik Bayramı’nı çocuklar için 5 ayrı parkta gerçekleştirdiği birbirinden renkli ve eğitici onlarca etkinlikle kutladı. Kadıköy’de 4 gün süren kutlamalarda her yaştan çocuk 23 Nisan coşkusunu doyasıya yaşadı. Kadıköy Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’na özel gerçekleştirdiği konserler, tiyatrolar, oyunlar, yarışmalar, […]
İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, 15 farklı ülkeden ‘Uluslararası 23 Nisan Çocuk Festivali’ için İstanbul’a gelen çocukları, Saraçhane’deki tarihi Meclis Salonu’nda ağırladı. İmamoğlu, aralarında Filistin ve Ukrayna’dan gelen çocukların da bulunduğu katılımcılara, “Dünyanın farklı bölgelerinde yaşanan savaşların, acıların son bulması, Atatürk’ün dediği gibi, yurtta ve dünyada barışın egemen olması için, çocuklardan öğreneceğimiz çok şey var. Dilerim, […]
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür Dairesi Başkanlığı (İBB Kültür) tarafından yine Türk ve dünya çocuklarının bir araya geleceği bir etkinlikle kutlanıyor! 19-25 Nisan 2024 tarihleri arasında bu yıl ilk kez gerçekleştirilecek Uluslararası 23 Nisan Çocuk Festivali, dünya genelinde 16 ülkeden çocuk halk dansları topluluğunu İstanbul’da ağırlayacak. Şehrin 11 farklı […]
Günümüzün birbirine bağlı dünyasında, uluslararası seyahatlerde iletişimi kolaylaştırmak için cep telefonlarının rolü önemlidir. Rahat bir tatil veya iş seyahati yaparken güçlü iletişim özelliklerine sahip bir cep telefonuna sahip olmak seyahat deneyiminizi önemli ölçüde artırabilir ve size birçok avantaj sağlayabilir. Uluslararası Seyahatlerde Gelişmiş Mobil İletişimin Kritik Rolü Sınırlar Arası Bağlantı Kurun Uluslararası seyahatlerde güçlü iletişim özelliklerine […]