“Balık pişirmek önemli bir yemek kültürüdür”

Balık kültürünün hızla Gaziantep’te yayıldığına dikkat çeken Sahan Şirehan Kurumsal Kimlik Danışmanı Gökçe Demir “Sahan Şirehan her türlü deniz ürününü günlük olarak Gazianteplilerin tadabilmesi ve balık kültürünün de kebap kültürü gibi genele yayılması için başlattığı çalışmalardan önemli sonuçlar alıyor. Yapılan balık satışları Gaziantep’te balık tüketiminin önemli oranda arttığını da gösteriyor” dedi.

Sektöründeki liderliğini Türkiye genelinde sürdüren ve yeni yatırımlarıyla dünyaya açılan Sahan Restoranlar Zinciri’nin Gaziantep halkası olan Sahan Şirehan yöresel yemekler yanında dünya mutfağından da çeşitli yemeklerin sunulduğu Ortadoğu’nun en büyük restoranı olmaya devam ederken balık kültürünün de Gaziantep’te yaygınlaşmasında önemli adımlar atılmasını sağladı. Yaklaşık olarak bir yıldır Gaziantep’te faaliyete başlayan ve kültürel dokusu yanında hijyenik yapısı ve farklı servis anlayışıyla dikkat çeken Sahan Şirehan’ın kış aylar önce “Sahan’da bağlınızı siz seçin biz pişirelim” sloganıyla açtığı balık sezonu büyük ilgi görüyor. Her türlü deniz mahsulünün bulunduğu Sahan Şirehan’da Gazianteplilerin özellikle lüfer, lagos, doğal çupra, doğal levrek, mercan, ekstra barbun, barakuda ve hamsi çeşitlerini tercih ettiğini dile getiren Sahan Restoranlar Zinciri Kurumsal Kimlik Danışmanı Gökçe Demir “Balık önceki yıllarda Gaziantep’te tüketimi az olan deniz ürünleri arasında yer alırken son zamanlarda büyük bir tüketim artışı olmuştur. Özellikle Sahan Şirehan’da “Sahan’da balığınızı siz seçin biz pişirelim sloganıyla başlayan balık sezonu büyük ilgi görüyor. Bir çok deniz ürününün günlük olarak getirilerek günlük tüketime sunulduğu kurumumuzda işinin ehli balık ustalarımızın hazırladığı menülerde büyük ilgi görüyor.

İLGİLİ HABER İBB MECLİSİ 9. DÖNEM İLK OTURUMU İMAMOĞLU TARAFINDAN AÇILDI

 Günlük taze balık yemek isteyen konuklarımızın öncelikli tercih ettiği adreslerin başında gelen Sahan Şirehan’da yaptığımız antetlerde Gazianteplilerin genel olarak lüfer, lagos, doğal çupra, doğal levrek, mercan, ekstra barbun, barakuda ve hamsi çeşitlerini tercih ettiğini tespit ettik. Beyaz etin insan sağlığı açısından önemi dikkate alındığında balık tüketiminin daha çok artması gerekmektedir. Bunun için balığı toplumun bütün kesimlerine sevdirmek zorundayız. Konuyla ilgili çalışmalarımız sürüyor” dedi.

admin

See Full Bio